|
|
Salade Met Raapsteeltjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Montignac keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
200 gram raapsteeltjes, gewassen, drooggemaakt en grof gesneden.
500 gram gekookte flangeolets, uit blik of pot.
4 bosuitjes, fijn gesnipperd.
300 gram gebraden lamsvlees (koud), in blokjes gesneden.
2 tomaten ontveld, vruchtvlees in blokjes gesneden.
1 groene paprika, bij voorkeur ontveld, vruchtvlees in blokjes gesneden.
4 eetl. mayonaise, zout, witte peper uit de molen.
12 verse basilicumblaadjes in uiterst smalle reepjes gesneden.
3 eie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Laat de flageolets en een bolzeef uitlekken.
spoel er een royale hoeveelheid koud water over en laat ze opnieuw uitlekken en zoveel mogelijk opdrogen.
schep in een kom flageolets, de helft van het lamsvlees, tomaten en paprikablokjes luchtig doorelkaar.
schep de mayonaise erdoor.
voeg wat zout en peper toe.
|
|
|